¿De qué se trata la convocatoria?

Se trata de desarrollar un snack de quesos maduros o semimaduros (Tilsit, Dambo, Gruyere, Andino Maduro, Gouda, Parmesano) utilizando como materia prima quesos con un declive en su demanda durante una cierta temporada del año, de manera que permita estabilizar el stock de quesos, incrementar volumen e ingresos de ventas, satisfacer nuevos segmentos de mercado, en particular el conocido como millennials , fomentar el consumo de productos lácteos, mejorar los hábitos de alimentación y aumentar valor agregado al queso, utilizando solamente maquinaria disponible por la empresa (cortadora y ralladora de quesos, entre otros).

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